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Amasadora de brazos. Artesa 27 l. Monof. 400 V. y 1500 W.
Amasadora de brazos profesional para elaboraciones de 1,3-8Kg. harina ; 3-24kg masa. Perfecta para alta hidratación. Artesa o bol de 38 cm.Ø y 25 cm. alt. 5 velocidades. De 30 a 65 brazadas/minuto. Brazos extractibles. Artesa fija con rotación variable. Máquina 44x70x86cm. Peso: 128Kg. Medidas con embalaje, 55x81x110 cm y peso bruto 150 kg. En cuánto a la variabilidad de harina, estará en función de la hidratación de la masa. Para masas duras con hidratación inferior al 55 %, reducir a la mitad la capacidad máxima de amasado.
Amasadora de brazos profesional para elaboraciones de 1,3-8Kg. harina ; 3-24kg masa. Perfecta para alta hidratación. Artesa o bol de 38 cm.Ø y 25 cm. alt. 5 velocidades. De 30 a 65 brazadas/minuto. Brazos extractibles. Artesa fija con rotación variable. Máquina 44x70x86cm. Peso: 128Kg. Medidas con embalaje, 55x81x110 cm y peso bruto 150 kg. En cuánto a la variabilidad de harina, estará en función de la hidratación de la masa. Para masas duras con hidratación inferior al 55 %, reducir a la mitad la capacidad máxima de amasado.
