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Atemperadora de 5,5Kg o 11Kg que funde el chocolate en la cuba caliente, mientras que la refrigeración del chocolate se realiza en la cóclea mediante gas refrigerante. Cuenta con dosificador electrónico a pedal para dosificar la cantidad correcta de chocolate en los moldes, dos motores diferentes, modalidad standby para mantener el chocolate fundido durante la noche, desbloqueo de cóclea, inversión de marcha de la cóclea para vaciar mejor la máquina, apagado asistido para detener la templadora correctamente y posibilidad de guardar programas por cada tipo de chocolate.
